1．软化法
是指将水中硬水变化为软水，水在软化过程中，只是软化，而不能改善水质。
2．蒸馏法
是指将水煮沸，然后收集蒸汽，凝结成液体。蒸馏水是安全的饮用水。由于蒸馏水不含矿物质，这成为反对者提出人的寿命容易老化的理由。另外利用蒸馏法成本较高，耗费能源，不能去除水中挥发性物质。
3．煮沸法
是指自来水煮沸后饮用，在国内普遍地应用。水煮沸可杀死细菌，但对一些化学物质和重金属不能去除，即使其含量极低，所以饮用仍是不安全的。
4．磁化法
又称为水的磁化处理，磁化处理的过程就是水在垂直于磁力线的方向通过磁铁后，即完成磁化处理的过程。
5．矿化法
是指在净化的基础上再向水中增添对人体有益的矿物元素。市售器一般通过在净水器中添加麦饭石来达到矿化的目的。
6．臭氧、紫外线杀菌
这些方面都只能杀菌，去除不掉水中的重金属和化学物质，经杀死的细菌尸体仍残留在水中，而成为热原。
7．电解法
把净化后的水进行电解，始于日本，这种设备称为电解水机。它是把水先进行净化处理，然后再进行电解活化，其碱性活化水与人体内环境之PH值相对应，对人体有保健作用，适于饮用。
8．活性碳吸附
颗粒活性炭较为常用，多用本质、煤质、果壳（核）等含碳物质通过化学法或物理活化法制成。 渗银活性碳将活性炭和银结合在一起，不仅对水中有机污染物有吸附作用，还具有杀菌作用，而且在活性炭内不会滋长细菌，解决了净水器出水有时出现亚硝酸盐含量高的问题。纤维活性炭有机炭纤维经活化处理后形成的一种新型吸附材料，具有发达的微孔结构，巨大的比表面积，以及众多的官能团。
9．RO逆渗透膜
RO逆渗透是一种通过目前国际流行的反渗透等办法，对原水进行过滤处理后不添加任何化合物而生产出可供人类直接饮用的纯净水机器。RO逆渗透净水机制出的纯净水相对于桶装水更新鲜、更卫生、更安全，它的用途非常广泛：可以生饮，也可以烧开喝，在这方面最突出的特点是水壶或电暖瓶再也不会结水垢了。
10．微过滤
微过滤法是用纤维素或高分子材料制成的微孔滤膜，利用其均一孔径来截留水中的微粒、细菌、胶体等，使其不通过滤膜而被去除。这种微孔膜过滤技术又称粒密过滤技术，能够过滤微米或纳米级的微粒和细菌。
11．复合型
当一种工艺难以去除水中有害物质时，采用二种或两种以上的工艺即为复合型。如活性炭吸附、紫外线杀菌、活性炭吸附等。在复合型净水器中，膜技术复合净水器净水性能优良，特别在去除微生物方面有比较显著的效果，其中一些品质优良的净水器出水可以直接生饮，得到了广大消费者的欢迎，已成为净水器当前发展的热点。
